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Il segreto della felicità: il gelato.

Gèlami - Martedì, 09 Settembre 2014. Categoria: Curiosità

Il segreto della felicità: il gelato.

Secondo un recente studio condotto dall'Institute of Psichiatry di Londra il gelato sarebbe un ottimo alleato del buonumore.

I neuroscienziati londinesi infatti, attraverso tecniche di Brain Imaging, hanno osservato l'attività celebrale di alcune persone impegnate a gustare un gelato alla vaniglia, ed hanno registrato un effetto immediato nella stimolazione di zone del cervello che normalmente vengono attivate quando si è impegnati in attività piacevoli, paragonabili alla vincita alla lotteria o all'ascolto della propria canzone preferita.

Fra queste, vi è la corteccia orbitofrontale - l'area "elaborazione" nella parte anteriore del cervello - che sembra essere coinvolta nella identificazione delle sensazioni positive del gusto.

Questa reazione è tuttavia strettamente collegata sia all'immagine che la nostra mente crea del prodotto, sia ad alcune caratteristiche fondamentali di questo alimento: la temperatura, la cremosità e la dolcezza, che rendono il gelato un piacere ed un benessere per tutti.


The secret of happiness: the ice cream.

According to a recent study conducted by the Institute of Psychiatry in London ice cream would be a great ally of humor. Neuroscientists Londoners fact, through techniques of Brain Imaging, observed the brain activity of a few committed people to enjoy a vanilla ice cream, and showed an immediate effect in stimulating areas of the brain that are normally activated when you are engaged in nice, comparable to winning the lottery or listening to your favorite song.

Among these, there is the orbitofrontal cortex - the area of "design" in the front of the brain - which seems to be involved in the identification of positive sensations of taste.

This reaction, however, is closely linked to the image that our mind creates the product, and some basic characteristics of this food: the temperature, the creaminess and sweetness that make the ice cream a pleasure and well-being for all.