Macchina Gelato Soft 3 erogatori

Macchina con 3 erogatori

Uno dei principali ingredienti del gelato è l'aria; senza aria qualunque gelato sarebbe duro e freddo come un pezzo di ghiaccio. E' l'aria, infatti, che da al gelato morbidezza e gradevolezza al palato, dà la piacevole sensazione di un alimento cremoso e poco freddo, consente la percezione dei gusti, anche se questo dessert viene consumato a temperatura negativa. Nel gelato soft è l'aria che lo rende molto piacevole e morbido, cioè soft in inglese. Questo gelato, così morbido e cremoso, è sempre fresco, perchè mantecato espressamente per ogni singola consumazione.Le macchine hanno vasche superiori refrigerate per le miscele, che alimentano i cilindri di mantecazione. Abbassando la leva, la macchina produce ed eroga un morbido gelato e contemporaneamente una nuova quantità di miscela passa dalle vasche ai cilindri, per essere trasformata in gelato.